Os três vêm do soro do leite. O que muda é quanto de gordura, lactose e proteína no pó — e o preço.
Dose e horário: O que é whey protein e como tomar.
O que a ciência diz
O position stand da ISSN (Jäger et al., 2017) trata whey como proteína completa e rápida. Ele não diz que hidrolisado ganha isolado que ganha concentrado no resultado do mês, se a proteína do dia está igual.
- Concentrado (WPC): mais lactose e um pouco mais de gordura. Costuma ser o mais barato por grama de proteína.
- Isolado (WPI): filtragem extra. Menos lactose, mais proteína por 100 g de pó.
- Hidrolisado (WPH): proteína já “quebrada”. Pode sentar mais leve; o gosto às vezes amarga. Custa mais.
Intolerância à lactose → isolado costuma sentar melhor que concentrado. Alergia à proteína do leite é outro problema; isolado não resolve alergia.
Limitação: a maior parte dos ensaios compara proteína versus pouca proteína, não marca A isolada versus marca B concentrada com calorias iguais.
Na prática
- Orçamento e estômago ok → concentrado.
- Lactose incomoda → isolado.
- Hidrolisado só se você já testou os dois e ainda assim o shake pesa — ou se o preço por grama empatar.
- “3W” é mistura dos três. Não é automaticamente superior. Olha os gramas de proteína na dose.
Os links do artigo-base são concentrado. Isolado entra quando tiver afiliado desse tipo.
Resumo
- Os três funcionam se a proteína do dia fecha
- Concentrado = custo
- Isolado = menos lactose
- Hidrolisado = mais caro, ganho incerto para a maioria
Referências
- Jäger R et al. ISSN position stand: protein and exercise. J Int Soc Sports Nutr. 2017;14:20. https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-017-0177-8
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